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猪肉价小降 市民提早灌香肠

  楚天都市报讯

  楚天都市报讯 (记者谢玲)江城猪肉价格近日小幅下降,部分市民趁着廉价提前灌起了香肠。

  前日早上,武昌大成路菜市场的一家灌香肠摊位,围满提着猪肉期待的市民。“这几天肉价降了点,早点灌,以免过几天人多了肉又要涨价。”一位排队的大嫂表现,今年肉价一直不廉价,她都准备少晒点腊肉,但香肠仍是吃得多些,趁着肉价降了赶快灌。

  记者访问发现,不少菜市场内灌香肠的摊点红火起来,固然市场也有肉摊,但许多市民还是本人买好了肉提过来,再给点加工费、作料费。

  武汉市商务局的数据显示,目前市场猪肉供给充分,价钱连续小幅下降。本周白条肉批发价下降1.8%,超市内猪肉零售价下降0.18%,其中腿夹肉下降7.25%。

  餐饮人士称,时下季节灌香肠有点早,一般是进入冬至后各家各户买肉做腊肉腊肠。不外今年的春节来得早,近期假如温度降了,碰上好天气,提前灌香肠也干得快,口味也不会太差。

  物价人士剖析,今年10月中旬,国内生猪出栏价创出年内最低程度,肉价小幅下降带动了市民的腊肉、香肠制作提前,也会带动猪肉需求的增加,一旦到腊肉腊肠腌制顶峰期,猪肉价也会随之上涨。

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